台南官田兩年來，加入無毒菱角的農戶越來越多，因為他們發現，不使用農藥、肥料後，不但青蛙小魚變多了，水雉也越來越不怕人類，還可以與農民四目相望。孵蛋率提高，更讓農民有了另一種成就感。
「不用除草劑、肥料後，水生動物都回來了！」隨著水中生物變多，菱角害蟲的天敵增加，產量也大為提升。
無毒菱角陳先生笑說，希望消費者給予最直接的鼓勵(購買)，讓官田這片「綠寶專區」，也因人與水雉和平共處而顯得更加溫暖。
住在都市的人,可不要說菱角是長在樹上喔!
陳先生說以前用農藥化肥耕作時,全身皮膚癢又過敏,非常難
受.
現在用無毒栽種皮膚都變好變漂亮了!
我問陳先生說你們的菱角吃起來跟台北路上買的有什麼不同?
他賣關子說你吃了之後就會想念它和愛上它
要我菱角節到官田, 嚐一嚐就知道了
聽說他的菱角都可以生食ㄟ,莖,葉,殼都可以煮茶喝對胃很好.
聽陳先生口述故事,真的很想吃吃看.沒想到還有一個月才能採收.
翻很多葉給我們看,真的都還很小無法吃.
翻了好幾個,終於看到一個成形的菱角,你看到沒?
但還是沒口福,不能吃!
夥伴跟我一起從台北到台南當日來回,
出門時告訴家人會買一車的水果回來
結果趕著晚上10:00的約會, 中間都沒休息還遲到15分鐘
走高速公路..... 沒水果攤阿
連日來的奔波,亂吃和晚睡,都不自覺.
看了這張相片才警覺要開始敷臉瘦身了
請大家都先不要找我出門,讓我在家修養美白一下
本來想將有我的相片剔除,但為了證實我真的探訪只好不顧形象了!
但說真的,到官田認識這些認真打拼和善的朋友,真的很讚!期待下次菱角節見囉!
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